啤酒煮新西蘭青口
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% d4 R! s; [, a+ y& t2 a
新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙( A: C( Z6 O( R% H. m3 g0 {
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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% Z/ T2 s# o7 f! Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 x( A/ v+ S5 l; l2 w0 t
2 W( ~9 S) J. Z3 g- c& p' Q德國麥啤 半支tvb now,tvbnow,bttvb# A; g" \2 X0 M5 @
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: E- C1 G" w( N- z, k3 f* O bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 Z. e9 ?% U2 C" J1 z4 _
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。+ [) E! q& S3 R) _* o
* I! _" o8 x* jtvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) Q, _9 k w, d" l2 E+ }
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9 M. i9 ?( Y# i8 {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士
1 J% l% i x* l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5 u! l; w' b6 B6 I
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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