【材料】：公仔箱論壇- d) e4 d1 w' U! d
7 y0 W7 i0 \! b& [6 N* ?（5個份量）
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9 @3 \. f# m5 _撻皮
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. D( s, _0 N6 O/ U, E% q 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.77* b, M0 P. E* [# r4 j; h1 C
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餡料
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# K8 O# P( u3 U0 Z9 _( d公仔箱論壇即溶吉士（40克）5.39.217.77$ c7 ?3 ~' O/ s# d3 d r0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 o1 `: o: Q( q& e" _# F
凍奶（120克）
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' a4 K+ x1 c6 v公仔箱論壇甜忌廉（20克）
+ ?( u4 R+ l$ i- K! ~1 ~! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m5 P$ o; |+ O v w" b. r
軲酒（3亳升）! z- h4 f! a; C0 z
0 Z' L E7 D9 c: f, f$ r/ G香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
3 |$ {0 N2 w" p7 g, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f" X& Z* W( e7 `( ~& F砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb" M6 D- Q2 v7 K. m
# R0 v/ p" z# P5.39.217.77【製法】：
' M1 ^% G! Y1 p+ P+ k5.39.217.77
& A" |' r7 @/ x! f) n- D2 N公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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" _: W% _4 l, ^& R% F! j! h" s$ \(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
% Y7 |8 d9 D; b7 P& i% e7 L. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" }0 S9 r% U' {7 |) ?
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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