【材料】：
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（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( r2 V$ |, c+ f1 f
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撻皮5.39.217.77 Q3 J' c+ e5 x+ y% p. L
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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5 \" k/ x* Y6 S2 O: C5.39.217.77餡料5.39.217.77$ N: |' ^0 e6 U% _. v8 e) }
. O1 b( }/ c+ K( [% R公仔箱論壇即溶吉士（40克）
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8 T3 X2 p0 c+ E d; `" J凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ A( C" g( a; D
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甜忌廉（20克）
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. |8 c! ~7 i. ^5.39.217.77軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）$ z) g9 i* F) F8 Z0 O8 W3 X
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蛋白（30克）公仔箱論壇5 d6 m$ ~# I6 P( X8 x7 ~2 c
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砂糖（60克）/ b. \0 n6 }5 U7 b/ g \
& H, p. _. m8 y【製法】：
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4 t8 K" q* }- k0 E7 f6 Q0 A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇% x0 ]: Z2 t4 N' ?$ o* x
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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