【材料】：! }$ R" ^6 t0 j( j* O) [* M% {% C7 ~
# R$ S7 J6 N# [7 h+ ^5.39.217.77（5個份量）4 ~4 y3 ~8 ~: {; w( O+ _- ^, J
; }8 I `% ?. d6 x, l7 H5 f" F公仔箱論壇撻皮
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+ H, d3 \: Z7 P7 r4 z 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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% e; f7 _3 c; O- h% L) @tvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）
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0 ]+ M. e7 \$ F" j5.39.217.77軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）
2 L" C2 @) N9 O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: S# E7 B6 q* O) r, m& K+ d
蛋白（30克）
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2 k% l1 ~& s) e; W% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）
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8 A9 O3 W! A; ~2 T【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 t: W1 F3 h- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 \( v/ S3 T! T$ ~8 w3 i
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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+ f l; a7 d0 V; ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。: g8 R. N) e- t' {; W' ~
2 ?5 w) l6 K( x公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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