材 料 :5.39.217.778 C3 t% X* q0 E$ Q4 p. W
5 碗水
6 k6 E h( g# Q2 碗砂糖
/ d2 L8 S+ _9 z+ H6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉; L# j F8 p7 D4 R+ p0 p7 n
2 碗芝麻粉/ [1 z* K$ h) i" U9 C+ [ B
1 碗馬蹄粉
6 l/ a$ S& A- o( O+ p
/ f5 o5 e; B) ~' P3 ?! ^做 法 :
8 u4 D. e" C% |% g公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 j8 F, s6 x& d( a9 R
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
# h) P( }( W' V# r) g公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)6 _; a% h9 a ]! S
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手" m$ a9 a2 m. a
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb( H" F& x, `# e
5.39.217.776 x V; i; E9 D
備 註 :
I! E3 K, l! u$ Y9 e2 g(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
5 Q, |, c& a9 A6 Q. x公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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