材 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% C4 I- y4 U" R% w R& y
5 碗水
8 r; P4 Q1 `) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖5.39.217.77/ f- Y8 U( q. S- L' R" y t
1/2 碗粟粉
) l4 ^( B2 |2 m2 碗芝麻粉
" h/ D) q7 b+ b1 \0 C1 碗馬蹄粉
4 S/ n" f% V9 i! G! w8 j I
2 i2 I# Z$ x/ b8 M% A做 法 :
; |% m8 s7 ]2 @; M0 Q公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* B: J; u! R4 r3 ^$ b
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
* ?. e$ X3 T* y. y) A' a, Q(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.779 D) S+ ^. w: M
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
) E; }- [* ?2 i$ Itvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。# j: U# T! V; O$ i
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備 註 : 4 ^# r" J( R, f* r
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
$ j) |& z6 z j: n# e: c公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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