材 料 :
) o& ]! i+ k! d5 g, {3 e. P5.39.217.775 碗水& s* F6 P; P7 f1 f$ Q
2 碗砂糖
7 ^; I. z1 R4 Y4 S0 Q5.39.217.771/2 碗粟粉5.39.217.77/ k5 c, w$ x u& d4 r$ p
2 碗芝麻粉
0 [3 g3 O3 B& x7 z+ n* V: K' f5.39.217.771 碗馬蹄粉
+ E% D2 \* J0 r4 ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g6 T! I( z1 Z5 S6 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 Z' |% x2 a! _公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。公仔箱論壇 n* ~/ ^0 s4 E- v# o
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5.39.217.773 Z( u8 o5 j# I6 \8 v
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)2 T! `# W- a' G% y$ C
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77- L3 Z. y( X7 z! j! m! y& W8 A7 j/ O
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。' D o/ Z8 w3 y) E$ t" Y$ s% T
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備 註 :
5 C, P" H" @, ?5 O! m; v& J公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
; n. y" S0 q( T) E' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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