材 料 :
- R9 f) o* Z4 n3 l7 Z" w# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水
# g+ m" y7 d* X+ F1 v2 碗砂糖
, U5 J: F( n Z8 o8 }- Q/ o公仔箱論壇1/2 碗粟粉1 ^' z* `8 I$ Z, _
2 碗芝麻粉公仔箱論壇* U6 v3 J. J" X6 A& W
1 碗馬蹄粉
- q, R4 f) S! b. u# a
) S. M2 G0 l# B; G, Z5.39.217.77做 法 :
# [4 j+ n( v. ]5 h公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
1 D _+ I# \' o; y& `公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5.39.217.77% f' Z/ o) [4 b ]' K
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
- M/ s- J6 P4 ]. D H5 t6 m: B" d公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77" k2 U6 g$ M7 w$ r- f
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇, x( G) f( c2 a
8 U' ?) t+ k' b2 X2 H; K9 Z
備 註 :
# S) b5 e7 G0 C(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水! L, z& V4 h! l: m8 K
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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