高筋麵粉 130克
. L) y* Q( q. C+ w" K* n蛋 85克
3 h) G& N% W2 b公仔箱論壇麥芽糖 80克
/ T9 a8 q8 d) T( n R: ]砂糖 150克5.39.217.77, y" F6 G [ \2 U7 T9 N
水 65克 5.39.217.77! H) T! V B" C# T' r5 ?$ ]" w! B
白醋 2-3滴 0 ^$ N* ~& F5 U2 D/ ~
發粉 2克
$ j0 @$ t0 \' H' v( N8 y: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 V/ h9 ?7 g, y8 q
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
3 y9 d3 w+ g- x: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
' O1 `' q; a7 }6 h8 Z2 n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 T N3 k( ~$ S) I
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 * D k- t$ y1 u1 m
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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