高筋麵粉 130克5.39.217.77$ t# a# o7 m$ }# O, L
蛋 85克
( `% f9 d' [( s; \. s% b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克
7 H% x1 E/ x) f: n% M公仔箱論壇砂糖 150克
6 Q- v6 w: e. i5.39.217.77 水 65克
; V7 \ w$ F2 g6 N6 \: E! a5.39.217.77白醋 2-3滴 5.39.217.77: k3 v' G% j& O W* ]
發粉 2克
8 g' |, {7 S& P+ A7 ?( D6 f& btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% z5 J) j6 b8 \8 x
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
* f/ u* X1 ]6 e2 N公仔箱論壇2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
! l2 R5 S3 K2 V# \4 `4 K: i' O4 n; j3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
) u8 h) ?: c- v3 W4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 N0 |) @, J* l5 E; Y5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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