材 料 tvb now,tvbnow,bttvb9 v: s, L* m, u! T( L/ r' F1 }2 ~
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ S3 S1 v; M7 {9 c1 `7 Otvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
& K3 R( X. k* u0 r! o/ W7 L- i5.39.217.77免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 u' y3 g3 y! V4 u4 ~/ h0 q, h
蔥：适量
: O. T. A4 X" [ ^2 d豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟
6 `# k( ?! A6 H! p! q# i# e5.39.217.771. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
- w9 @' a7 B, r: D: K, ~公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
5 w6 i2 O! R1 n& g: i5.39.217.773. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.77. ]0 O' z& Z+ C2 `5 w1 h# i0 |) s
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 6 ~, [3 l' U2 \5 c
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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