所需材料：
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- X* A% X: v+ w5 {0 M) I5.39.217.77豆腐 ... 2塊
: R: n! ~/ `! H! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克 8 i6 @4 ?$ ~! l$ A+ Y1 k% d
高湯 ... 2飯碗 5.39.217.77, L9 F- }) [4 m; q: V
沙拉油 ... 2飯碗
0 _# ]) t( _# E9 C. k/ G' l4 X公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
- S1 A9 Y+ D' k" p+ a+ d- h/ JA 料tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 C( S: s# g9 J$ D
辣豆瓣醬 ... 2大匙
, z; I' K+ S4 A( D$ e+ s5.39.217.77薑末 ... 1小匙
5 F2 c% Q) H, H Xtvb now,tvbnow,bttvbB 料公仔箱論壇" V; _" w0 O0 J3 F1 @1 ?6 S
醬油 ... 1/2大匙5.39.217.777 K) Z6 y6 ?' x' j7 K4 X& h
味精 ... 1/2小匙
% t8 o3 {/ i [4 B1 O" e7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙
0 j; ]- T1 S& D1 c* i+ O公仔箱論壇C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ Y# e: X h; ~' b
麻油 ... 1/2小匙
- ^8 J% [8 t- e8 m1 [9 w* H) Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙
( P. {$ y+ ^7 q- R花椒粉 ... 1小匙
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" t1 j( z- k' ` r! @作法步驟：5.39.217.771 w- @, N9 G$ j' j/ j% I0 }+ Z4 S$ G
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" S. q! `; B# m* h/ x5.39.217.77炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 d* J9 G6 E
撒上C料以增香味。5.39.217.774 Z3 Q; K% {; }6 I) s+ w Q
, m# _, ~" {" a2 G; L公仔箱論壇備註：
" i8 y8 b* U/ j$ ~5.39.217.771.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。# m( L0 S' s+ r6 `6 x
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。& L0 g4 E- `3 K
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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