 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 U! ^% ^9 R% y+ a M# [
4 Y! J E4 u' \材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
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6 V* u$ z3 k6 @/ u! P3 j QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
% A, K2 Q2 g; P' Y3 n) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H% @; T, s4 f+ c1 C做法： 烤箱170C預熱。 公仔箱論壇& C7 K- M* f8 }' f( `+ J, J* X
A5 H- o$ a4 C8 K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布丁模中倒入適量的焦糖液。 5.39.217.77( Z ?+ I& Z3 [- T! V
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全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 5.39.217.77& e! N" {4 t0 b) s
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咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
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鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
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加入蛋液拌勻。 2 ]2 K1 c r7 l. ?4 Q
) C0 O. v! Q* |將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。0 @6 ?& U7 i7 u$ h( m
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b# l ?# S* W/ p2 H5 \# J6 Z$ r補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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2 Q3 b. J+ |3 u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
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5 [, W% O1 R" T6 c* l( `# F5 t咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 8 @# F- a4 S1 c7 \7 o( _. n) T
7 }, i# K- V, ?5.39.217.77使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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