[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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5 A. w1 O, ]0 D3 G, E% q尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 o0 y* g* a; @: T
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇0 d  W7 S$ [% s! o# [
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇! E9 v3 a( y1 e: h0 e8 h( U
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
: T/ f2 G7 Z0 B  a3 Y' q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 K, v8 F1 S0 f9 g. q0 d
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇2 Q2 [$ u! j$ G2 p& R) \$ o

5 I# S% A" `4 _" r0 z% w  a( e當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30& }; C7 V$ R$ B
Guschlbauer麥上日光5.39.217.77! \; N7 j- `* V9 g  V2 h( ?

7 v5 k' y) r7 I8 X& ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。公仔箱論壇0 C3 y; D5 G/ h

  z' i' ~5 @6 r5.39.217.77最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。8 W$ U6 \( x9 c- x5 ~
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇" M  w" ?) E0 Z3 ?! n; j* D( K

6 ?5 R  t1 {; w# Y$ z另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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2 s) m- ^- z! A# |公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。! Z5 K) v) J# w2 H# M

  g! w6 ~. u+ R8 W3 h' _記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。5.39.217.771 c! ]' @" u4 A3 \  m5 E

5 S6 N8 q* F2 S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個
) Y9 S2 Y- i  h2 C" ^; M5.39.217.77洛神花星星$32/個) u: S5 {( ?* [/ H; c1 r7 \' i
朱古力豆豆$30/個5 o( e3 j( z6 [# ]
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ w: c+ C, u

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$ l: L# Y, L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日8am至9pm