[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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2 @. _, U$ [+ o/ F* \尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。7 q, X( s; G& X1 v( ~/ t; l, R
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。5.39.217.77/ A& p4 |) y% Y( n0 Q& ^# P7 f" s
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; V# o. p: ~% T) O
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
3 T5 q: |/ }0 i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 z; x% n9 O9 H1 Q
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$305.39.217.77! H2 Q: U1 r- _9 j' ~+ V- Y0 P
Guschlbauer麥上日光
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% y" P9 q5 i/ k( b5.39.217.77地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
* ~& R8 x5 r# u1 u, v% ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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6 u+ a( _+ W. _最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。" k3 K6 O2 ^( V2 t+ o: D

1 k% e3 G2 n9 j2 r以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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6 i5 t4 X$ S/ m0 u0 M, E, {tvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。% h; s4 E' g9 _6 T

  w' n3 l7 H: Z* Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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1 b6 @+ \9 p$ k; C5 Q% E9 y2 j( v" F公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
. Y" V6 p* \1 [4 T  ^5.39.217.77洛神花星星$32/個
+ {' R4 A% ]1 y5.39.217.77朱古力豆豆$30/個
+ ?% D5 R  r# K* ?5.39.217.77牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
! l- q( l% e5 I% m( \公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
4 z! `( P) [% T" Y5.39.217.77營業時間：星期一至日8am至9pm