花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。5.39.217.77: F4 S" M* k( k! e) @# E# W
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
3 O' Z) r0 V) W* Y公仔箱論壇 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
: q" q# z0 x( p9 I5.39.217.77 此量爲3-4人用。5.39.217.774 k" l e d( c9 S
 $ O" ?' n6 f0 I d0 X
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。5.39.217.77/ o u# q' H6 g& p# `, C
0 G3 {6 N0 e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 j# r: U) U! \
! h8 e& S5 B$ {+ b
+ I) a/ h' _& ` , n# a0 ~( l: N/ {) C& {
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨公仔箱論壇( Z J; ~; v1 Z" q0 Q. h& v2 q
& o. i9 ~ h& B! K+ N' Ztvb now,tvbnow,bttvb下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) E6 T" \+ }' L
, T' I7 z k) p# h) d2 c- E公仔箱論壇紅棗8顆洗淨，浸泡去核
6 [# ^" e+ @! [) j$ g
' l" c2 }: t2 Z# Q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
" M3 i# z$ X: u3 o J
7 W' x6 s# a: z/ G3 D; A& i 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 F( N* ~" L3 ]/ [# G- v
 tvb now,tvbnow,bttvb# G% o2 f: |1 q T+ K* U
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
