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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! d& A4 @+ ]4 [
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
5 a2 [3 q& ^# Z# m4 [2 K. l5.39.217.772. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。( p% \. j' z# C/ E
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb/ s" o$ \, k) Y4 a( t+ r
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 h" T; Z, Z2 T
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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. Z$ q/ i. \; d 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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2 i. z8 I, y9 C% o0 X- e$ k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
8 n8 y% F* `9 C$ S) G4 ?公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal8 ]* u# L' C8 \2 q5 @& Y- G
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
& v% @3 J6 s& x* H5.39.217.77義美 奶茶湯圓：74kcal
4 D q6 F% r% L5 ^4 v! F) w6 Q. I5.39.217.77義美 花生湯圓：74kcal
( D" g! J9 @, l9 o公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇1 `' ]4 J% N2 y* C
義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇1 C& ~6 w$ ~6 ?* B& J3 P
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
5 o3 S7 k+ z3 V0 [- g5.39.217.77義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
2 s$ P0 ~5 Z: A$ N @4 x義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
" R8 z$ A4 p7 V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal
5 W& b" U6 }9 V( }9 p4 a0 _- P0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇4 u$ [9 {: s+ q* W0 d
義美 紅豆湯圓：64kcal
. _& [3 g: l( E: W: w( i# A5.39.217.77桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
( q1 a3 ~% \. L; O; V7 w1 x X桂冠 抹茶湯圓：62kcal
6 n4 V. Q) c# L公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal5.39.217.77. @ _% ^; Q. D
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal! }. a( K! `6 r8 E* [7 F3 }
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
5 \' u1 T8 V3 j! d6 v小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal) V) N$ Z6 K0 R
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal- a5 a5 B0 Z" V9 _+ F
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
' `. o2 Q/ h2 X! ^+ @8 e桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
6 M8 F+ F' g9 N; u桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.77' m R! t9 N. q8 I4 }( H( `, a
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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( N3 X, o5 ~5 {% t$ h/ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ E% a k' n0 c; z: D! t
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：0 b$ o* \6 d% y$ I2 I
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
, d: e R$ c/ n$ ?$ [3 q公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
; h2 D- z. J8 w3 `4 L9 a2 z, ]正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb+ a. U; D$ }. a7 p2 Y
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。公仔箱論壇2 _! Z4 A: F# J+ t: ?
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
6 I+ a5 t6 f" K+ C; ^. u咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
- Z- N, L# M# h$ ~7 d- e# O& z, K5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。2 Z" z8 i% B0 j; Q) @" h
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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