/ }8 Q" Q% P* T- [5.39.217.77天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
' Y7 Q+ U, ^0 u公仔箱論壇火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇9 i) J4 a8 g- _3 d
炸豆皮（20g）：95kcal公仔箱論壇 K3 b4 E& f! F# J4 t
百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 G0 I0 M' {/ s# o6 ?
魚包蛋（顆）：68kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 l: e% X1 h" i, O* P
米血糕（35g）：65kcal" X) P; Q4 c W, f( t( B: x
貢丸（顆）：48kcal
! a) ?+ ?! P( S! Z魚丸（顆）：38kcal
* y) g! P8 [: I2 x% k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司丸（顆）：32kcal; s( R2 ^ A1 ] T! M1 F4 V0 W9 G
甜不辣（顆）：32kcal
1 F6 _$ p) i6 X" Y4 E公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal
5 J0 q7 s3 w0 J- I2 E水晶餃（顆）：30kcal
* E5 z1 g: R! A/ a, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal5 t+ U& n6 R& u. }
蛋餃（顆）：21kcal
X2 X8 [2 K5 k% h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ T4 [0 e5 w: G7 G! k
魚卵卷（顆）：8kcal
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# T% [8 E" Q# Htvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb: Y% U3 j! W7 `% s3 q8 R1 w0 \5 }4 G
) |; M4 K! M6 v! c/ i7 }! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。6 z9 g, Q# @0 k) T# a ]" w
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。公仔箱論壇1 Y4 J$ ~2 c* s F) H+ C
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb. x9 i" l5 f9 B2 o/ x0 h: s# r
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。5.39.217.776 _3 r* B4 }9 L4 \7 v4 |# B7 f
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
+ _* m" x5 y, Q$ L1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
+ f/ o# p" v/ r( Y, l公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。% v1 A2 [/ c" Z( w4 b" `1 a
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
2 t; `. \2 k, d: M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.773 l# {' U! K5 Q9 h
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。2 u& ^5 {8 O1 s6 r
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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