[中式食譜] 梨香骨

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材料:         2 M$ Y0 J+ s" J0 I
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: 公仔箱論壇$ N" [6 [# K7 a, g1 T5 G9 J4 m
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙6 g/ }$ C* E- x% P: C' I

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3 u+ }9 H/ l$ z) ]9 l# ~7 H8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
3 P+ ~  E0 t( P; t. l1 K1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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, Y9 c! L  b; t( }5.39.217.773.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。1 E; j4 Y" y& e+ A
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。