[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
; a+ b; F2 D. M; _( m: ^  T5 P, t* y公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
$ Y: _( I+ E1 s9 ?1 u  w生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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! B5 u% T& I3 P3 B  A1 O7 x1 ?- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {' }) V, K0 N1 Y! U' h% a" L做法:         / T  i" n1 j& {$ s  [
1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 M1 D) w2 m9 M/ d  s% o
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。公仔箱論壇: J3 R# _- E" B; C) Y

2 V& p& d2 v2 `2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。