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材料
) S8 _# M# N M6 a. m9 |. z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
1 P, f9 D" s7 H: Y+ P! \/ x6 E7 l0 `公仔箱論壇蒜頭.....1個
; T5 S6 C" p( A: B" _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
2 L1 x6 v/ Q* R! { H/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條
; s" Z& _2 G9 Z! Q牛肉高湯.....700cc
7 I3 `5 D |7 u+ |1 B公仔箱論壇番荽.....適量(切碎)
0 A7 g7 m' i) @( Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
' [$ Z o( r, E- z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80g% R X- E, J5 I, b) a4 M" k! ]/ m+ b
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* z2 ~5 B$ u7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法( y0 {; i) D0 a& a' m
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 e. J% F) W7 y. F8 e
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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' V0 h0 D* @0 C* p: h7 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇4 u4 _4 P& F: x& B1 b
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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- w8 A# S; f: n* \" B* B公仔箱論壇2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。4 M$ j0 G% D1 j; J' n1 [; ? J( S
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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