, {/ D/ s1 x6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.771 Q( k9 @) w9 E# {2 h1 T" D0 \9 \
蒜茸.....2湯匙
; u. J8 K# [( }, j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)5.39.217.774 I3 s: d4 F, Z8 \5 p, [- y
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 z% \+ x5 H0 ^! D3 |. F# u1 r
紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb" P t! p4 W# K
; q; T! ?# {0 d* }; ^ {* A( j+ j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 I* e, @* `) A2 a8 B
調味料:5.39.217.77% V$ |: p2 }/ O6 r' O) h: c
水.....4杯% v5 L2 G4 W- c3 x
冰糖.....45g
1 v* Q1 O# Y) @( [1 }" O0 A% z5.39.217.77香葉.....3片
) V y2 y4 O+ j' c# v麻油.....少許
- a* s# l; Q. h- A7 d& L8 F- Etvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙公仔箱論壇3 s2 K9 |3 Z: w
老抽.....1湯匙
9 H K5 M5 m% Y6 _/ z o* n; htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙& b% G* }) O5 d2 P' x: Y I* I
黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇) P2 R7 z9 y5 e9 ?: ]+ C9 V+ o
黑胡椒粉.....適量(後下)
& ]/ o+ x. L- P" c4 I( U8 K公仔箱論壇
! N) x. X' s' H1 S3 Z, C5.39.217.77做法
4 c! n) Q" b9 W8 P& B5 Z公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( I" c @7 I, A4 F
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。- _ l- ^9 l. j" o2 \
+ B, o" C5 S( w$ [# B$ E1 H4 q/ @ ~3 |公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
" l) r3 Y6 G* C0 k' U' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( k# t; Z+ ~: s' @4 j
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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