: i# f5 m& M9 y$ ~2 x1 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* |& J1 }, @% j1 _8 W' y; E
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材料：(2-3人份量)
0 i# h1 r, w# o6 i0 q' R `薑片.....5片
8 x2 y% e, x) ^$ `- jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
" W6 N: ^: i/ g- O' P F5.39.217.77沸水..... 6杯公仔箱論壇- M' A, Q5 T7 s: W; Q
娃娃菜.....2棵(切段)
& U* |" ?) A% w6 h9 V" l5.39.217.77花蛤王/大蜆.....1斤* M* ]( g( T' f& t c
鯇魚尾(約450克).....1條5.39.217.77& U% w2 j% v# @' A* r; a
西芹.....1條(撕去根，切段)
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調味料：
, S# j9 M" C) i% R6 ~. [& L公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙
( h$ Q$ E3 f+ L0 { Q. l( B* A4 ?0 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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做法" Z7 y0 ]* [" }7 Y1 q# U$ a, k
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。- l% i- _. g2 q; ?' n* h
) d7 p" K/ q9 F% c8 a1 r2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇* U" ?) }# {* Q; u
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。公仔箱論壇3 E5 W6 J% V! U* k" H
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, \# ?& J( m) ~/ O! p
7 x; {( Z' U7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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8 i0 w A+ X# }+ g5 B+ `" G6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips公仔箱論壇7 I! N$ K2 A: R' r; g; K
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。tvb now,tvbnow,bttvb& r* Z" `* |$ p2 V& l! s
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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