[中式食譜] 牛肉批

nt1972

# e' V! q( d0 e7 _材料(5個份量): - R/ {+ D% k% i0 U/ y( Z6 c: Z
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
" e; L3 q, I* `( M9 z# _tvb now,tvbnow,bttvb
- W) ]6 v5 F9 ~6 C2 otvb now,tvbnow,bttvb
1 R- L& S/ {" H8 Y6 B5.39.217.77做法
' M; t/ h7 j( y: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
" ?* i, c- T8 f! L
$ f( F8 d/ H& I6 d# B. W2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; k# ^  D8 r% U; B( Q

& a8 i, _" N# v3 A$ G9 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘
* }, s# J1 ?4 r/ k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. T! ~9 G3 K, b1 c9 j* K& X9 n
4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 `; u8 S( g7 {

" F0 ~; l: T7 H5 y2 e) L/ Z2 C5 v公仔箱論壇5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~% V5 o0 \5 ]% e

# u! Y" |& F$ [; [( C' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。