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材料
; D+ @' M1 Q% m# }$ r; I500克.....龍躉頭腩
1 |$ v% @8 p8 M0 ^) Q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐5.39.217.778 j s- G* \1 X5 _/ N% T$ K) z3 v
3瓣.....蒜頭碎
5 |; J2 |# g! P. B! L3 w5.39.217.7720克.....薑，切片公仔箱論壇. Q* D) i1 Z- l/ j2 E1 h
20克.....蔥5.39.217.77% j; {3 D; A5 `
20克.....紅辣椒，切半公仔箱論壇$ g" `& ~$ d0 u) z; N
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4 Q T8 d3 ]4 w% t- C* \龍躉頭腩醃料
# }/ }7 ~3 K' g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉5.39.217.77& G J) P* e8 _$ x
1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb( v: M0 J2 v6 \. d/ p) r
1/2茶.....匙鹽
; A, r& `" y+ @* O5 N( [: s5.39.217.771/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.77" j6 Q% [% E! D" k' [/ |, M
- V4 i, P4 [0 e: M8 o" I `* u cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o1 r, i( j% ~3 j% \! D% o
醬汁材料5.39.217.77" P& s' i, R& V. ^( z$ N
100毫升.....清雞湯公仔箱論壇3 Z8 V7 I8 m) O
2湯匙.....蠔油
, T. b2 ^: U( `2湯匙.....豉油
+ r4 f. q7 }* w+ M6 n1茶匙.....粟粉
) o, E, w% _9 l/ D1/4茶.....匙鹽, S0 l, H8 k* V" l1 U" }! C& ^4 Q
1/4茶.....匙糖公仔箱論壇2 I0 {) T# P% O6 \- K' ]! n/ v3 U
1/4茶.....匙胡椒粉+ g, y" t1 E; F' }
公仔箱論壇7 b) ^1 }* @0 x6 K$ b4 R( x0 a
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做法
$ D0 f% e! {8 J( L% e F! b* J* g1. 把薑切片，蒜頭去衣4 D7 T6 c! K" p" p+ { l: A6 ~8 ~
4 I/ o- x4 |$ R Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3 l$ w- P Y% a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇7 j# `/ ^( P3 m [* ?: M, F
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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8 q: V& L+ w; c3 R" t5.39.217.776. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟5.39.217.77! z Y$ \+ O/ C6 l2 J' k
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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