[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
$ j. H! M" C7 o6 M公仔箱論壇雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
1 E+ I7 f6 e8 |5 V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) W* h4 g0 b6 \, F2 {( M2 F3 Y
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調味醃料：
& A5 t+ A. v% g$ j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙- P& ~7 S. f0 n% m

' A% l* y3 n' e0 s8 P! M  Btvb now,tvbnow,bttvb
* s) h. q; m& Z& I" }( R做法:
, `6 B( \" _9 K$ q% F1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。公仔箱論壇/ k2 z' v. s: D' V3 U9 S5 t/ x7 E% {0 G
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。- z: l/ `8 d  b  n: X

9 e" G& M- j  a5.39.217.773.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。