V/ R9 }; I: K) U$ S6 `材料: 5.39.217.77* K4 N! t! F* [& H/ y f. Z
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb* M) D( q( X, M. n
4 E0 k! V; w' p5 {5 q* j5.39.217.77
B% ~% W: T; x& K6 U/ D# n調味: / J% Z! P v- u8 v# B4 h
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
( b- ^6 z! o$ O" U5.39.217.77公仔箱論壇2 t K4 B6 `; A/ k4 l+ S
) \8 h: c: X* y- x& Y4 m: C! v+ w公仔箱論壇做法: 9 M8 N/ l: U9 V' b [
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。) ~- N) D. I! N+ R) P
# S4 D; |1 F& y
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
7 }" h9 E2 s5 Y% n$ {; M! i
+ A) e( z% x# D+ U3 Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
* b0 v* {! t" i4 k4 Y. @) ~5.39.217.77
9 J7 V% J: f& s# A5.39.217.774.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
j' t9 n5 B2 r5.39.217.77
3 a% j0 ^: R+ O" e2 b7 j5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。* }: ^" T' d" u. M# o& [
" O' k! A- ^! ]8 G8 \ H0 @
* ]! G. s9 y9 a, h3 F0 nTips: tvb now,tvbnow,bttvb O& t/ x( X8 ?. G. w+ n& A5 ?7 `
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb3 x# n1 b$ \. P/ v% P
公仔箱論壇1 K. t& v9 L6 P
|
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 