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[中式食譜] 家鄉煎藕餅


: j. f: J( z8 h( E4 |0 r+ Y  n2 h公仔箱論壇材料:     & F/ m6 z; \9 U- Q* _
芫荽(切碎)適量、蒜頭(切碎)適量、乾蔥(切碎)適量、蝦乾(切碎)適量、蓮藕(切碎)適量、免治豬肉適量
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調味:     
* A  \4 R; }+ O# i# C+ Q. B鹽適量、糖適量、油適量、生粉適量
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* @4 X+ N& _* P. V' D做法:     8 x0 K: E% M+ b/ U, k: [! C' F. N( Z
1.把免治豬肉與所有調味料及材料拌勻。
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2.把免治豬肉撻至起膠,再搓成藕餅。
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8 y6 r7 i( a3 C* k+ g' N& F7 j公仔箱論壇3.起油鑊,以大火煎藕餅,後轉中火煎至金黃色,再轉大火,上碟即成。5.39.217.77" l* \; O# `9 {

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