大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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m! @1 ~- c: C7 a( H' a6 [tvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 u3 L: O/ O Q) F- i
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①保護心血管5.39.217.77) ?1 m# F/ G. ]& V' l( V
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
5 Z/ p" b/ o. L高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; E9 K% l2 L( ~: M6 z6 B t* V9 M1 w( r
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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) Q- K- s. j" I1 G: u7 s/ D% O! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白5.39.217.778 q b2 C7 J9 P
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖+ B: C; T0 ]0 s# G/ K9 D5 H
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! n+ M% C/ ^5 i
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⑥幫助消化、改善便秘tvb now,tvbnow,bttvb' A# r# L/ ?: L% K0 u: c0 P+ E
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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8 F3 J1 }& Y( K8 N7 G6 @, K! w⑦抗癌8 }( W5 e8 o) }% ]# k8 a: u) V
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, W/ w# N# @; k1 h6 P o
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' k7 s, d4 O% L7 [* C甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
4 x, d! ?0 j* w6 ^6 {0 \% `: `1. 外側葉片較厚、翹起。
8 l) R8 D4 t1 K: a6 j( e% _- ]5.39.217.772. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
$ R j; I6 ?* a3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 v, o: B: Y5 H5 `: m% Jtvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌. b- Q! V( W1 C- g) c- p
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇. L" m. O P, \+ {2 E }' a/ z
7 x6 n, F9 {9 O4 Y1 G2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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