* e# C: i8 z _6 @; [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。0 G" V: l( n' ^! _. q$ p
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2 A9 O( ~, y9 s" m3 R, E1 A- d# q公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
/ j T$ w) c! r# A火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
- a& m% W0 A; C9 |" ?( S6 {炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! c# D7 q6 c
百頁豆腐（40g）：91kcal
9 w7 `: p/ T/ u公仔箱論壇魚包蛋（顆）：68kcal公仔箱論壇. r) [# o+ w# T( s
米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 t+ c& u3 i. q+ w$ W0 Y) K
貢丸（顆）：48kcal
- v' o0 z: ~% @; Q$ o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h \( B5 |) R! w6 u
起司丸（顆）：32kcal
t% ?+ I, o3 W7 U0 A甜不辣（顆）：32kcal
& F% |* v# {2 ~; y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcal4 D4 d2 p& w% k- N1 u
水晶餃（顆）：30kcal
d/ ^. _5 U4 |% A. b3 c Z蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.77( f* Q+ i% k) B
蛋餃（顆）：21kcal
2 Y: [0 j c9 t4 ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal5.39.217.77, \, }. G& E! R) ~7 `$ M% L
魚卵卷（顆）：8kcal 5.39.217.77& u' \4 R2 M6 t2 F
4 [4 S+ B/ I5 Q% \圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
0 B' y0 W. \* e# i5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 {% n. p. ]1 R
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5.39.217.77; z) r% c* d8 o
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
$ z+ A1 M7 f: [) Y! \公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
( C9 t+ O$ Z8 J1 p/ {' p/ d) `' w! W第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
6 @3 B% J5 |: B: k) m2 Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
8 ^; p; k0 S5 Q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！5.39.217.774 w2 p. @# V8 Z
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
6 x% [0 u' v3 J+ ?$ V+ [, h公仔箱論壇4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。% u6 I! ~3 @7 f2 L0 H0 z: L; M" v! }1 Q
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
& @3 k' ^* Q9 C總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。5.39.217.77, ]4 B9 T; Q8 @9 S4 u+ w
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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