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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


% V* G" A1 R7 T- p3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb( o; F5 L& H! h* b) C0 @: L0 Y
500克.....龍躉頭腩
0 w/ T+ L( B& K$ e公仔箱論壇1包.....硬豆腐% e/ M: n% }6 R+ K
3瓣.....蒜頭碎
1 H% e$ K+ E: y9 e5.39.217.7720克.....薑,切片
6 _: [0 q9 ?- d; F* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....蔥
9 E, c2 v6 X- J, L  V& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅辣椒,切半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 W/ k: d  h" D3 U' Y

& G- ~( j/ f; Z公仔箱論壇
# m9 t5 e. M& Y- k6 r- M. ^tvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料5.39.217.774 A0 o+ a( C5 ^( c
20克.....粟粉
% A5 {2 c) Z* F3 x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒$ r1 ~/ y4 g9 Z8 f
1/2茶.....匙鹽
0 X& Q7 W: G4 ~) L( F$ ~+ `公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉
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6 \# @' n4 K; Z1 Y; J2 G/ e3 C4 E
醬汁材料
! o6 Q' _' f5 q& \4 F2 L. l( O5.39.217.77100毫升.....清雞湯公仔箱論壇5 _9 |% n1 l7 K% ~
2湯匙.....蠔油
& N2 J- a, X: |4 s; a5 G4 k( T2湯匙.....豉油
3 p' S/ @' G7 Q' a$ ?! }! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....粟粉5 X+ w+ y" Q- h2 D- a3 ~& Z
1/4茶.....匙鹽# H( p4 k& z% H4 q  g# w  {5 Y7 Y
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& }5 L/ e8 b7 S' }. m7 U
1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇5 ~7 a+ |- }8 J$ a  x' b& m
3 ]2 l; W) V; Q

, U$ }( x" i( {公仔箱論壇做法
$ K/ i; U# C9 P+ C" g/ @9 |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片,蒜頭去衣
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. \" J1 z5 R, A# h+ Q; {2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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" y% J1 o5 v2 n3 M, i5.39.217.773. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香6 N$ g6 s( T% q

0 [+ w4 o* S/ ]0 a: `( s. _5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾/ t$ ?2 n' C# G

) x9 v' I, M4 ]) |: T( z* I5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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; r3 I7 j! c; I' G' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 f" a; u7 R7 V, I
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