[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料
$ C0 o( e3 W& f% ztvb now,tvbnow,bttvb100克.....冬瓜
: N0 l+ h% J3 J* l: P7 x$ Ytvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅蘿蔔9 `7 ~* s0 I) W  |
10克.....雲耳tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 z8 _+ w. m0 D+ m
2隻.....乾冬菇
( u1 O0 [/ O; n. Z/ l# K$ Z; F; l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb10克.....薑(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: c. y! \! C0 w
1茶匙.....豉油
2 Y+ v$ c6 x  Y1/2茶匙.....鹽
5 m# s$ P. X. e0 I# o8 U" H/ [1/4茶匙.....胡椒粉
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做法+ T% N9 ^+ C% x# G2 h% m2 U, D
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
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5 t, ?% K" W- R# otvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。5.39.217.772 p% z7 C; X+ r) R+ D
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。公仔箱論壇. G+ F% c) _6 i4 `7 D# }. {- k

& B" x3 d. v' I; h- `5 T公仔箱論壇4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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* u! ?: i, Y* h$ i公仔箱論壇5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  5.39.217.77. v/ F$ X1 x* }8 B, H: s# O% Y# W