[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 H$ L0 E% Y+ E* I* f
100克.....冬瓜
- v9 E  F- \+ W& k5 N* c, m" J公仔箱論壇20克.....紅蘿蔔
# l. f  Z% i- n9 M/ G2 stvb now,tvbnow,bttvb10克.....雲耳
% V3 {9 \7 J8 c, G* T3 [5.39.217.772隻.....乾冬菇
7 t: X: Y; Y0 j, r5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克.....薑(切絲)
7 w5 ?0 V& V6 m$ h% b5.39.217.771茶匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb1 N; @* O# x) P6 V
1/2茶匙.....鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 P4 r( {0 V& l- @6 _
1/4茶匙.....胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb( }6 c" i( k) A( L$ V
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做法! m5 M. j: m' A9 O1 N  r) M+ T" R; z
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 E" A; L8 R; \0 t+ W6 a! U' b
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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* N6 n1 Q8 @. a. y0 K! Htvb now,tvbnow,bttvb3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  5.39.217.77# t/ \# @8 C( i9 C7 A, X4 X0 o% {