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[中式食譜] 水煮海參


. d+ f7 o- z; K4 ?9 H  I$ @5.39.217.77材料:     
* s6 ]4 g( d4 o2 D8 S$ R& H公仔箱論壇唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
! Q* K; k1 C% G9 c& B0 B5 G/ W5 L+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- Q) B' X7 f8 e% i' C' Z3 k: D) N公仔箱論壇調味:     
5 o7 X& M& t( P3 _/ [7 F  I$ r鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量& v1 h/ S5 J& f6 x7 o  `7 R
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. |7 w3 c# M, m, ~* Q+ Y# |/ m
1.海參切件,汆水,隔去多餘水分備用。公仔箱論壇' T# @$ s) U# w# }1 g4 |
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2.起油鑊,爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭,加入豆瓣醬炒勻。5.39.217.77) V9 v( B6 ^. L, Z8 M
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3.加入唐芹及芽菜,炒至六成熟,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 j$ F, f% N, p/ b
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4.原鑊炒香指天椒,灒酒並加入雞湯,煮滾後加入海參,鹽、糖及豉油調味,上碟。公仔箱論壇, n5 O9 n5 Y% t
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香,上碟即成。! x7 A$ x$ Y6 k4 o" ^2 I
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% e) R8 K2 n' ^3 {Tips:
) t+ a5 s" k' d7 {: X. k5 k; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參需浸水放入雪櫃,避免海參變壞,並要每天換水,預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘,後過冷河。 浸水過後,要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) m1 S7 n1 Z$ i7 u
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