[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     
7 U/ u" Z4 D* j1 }3 ?公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.778 R7 y% T/ L8 U; _8 e

* Z6 n! \2 D1 N* B% Y. I1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _3 n" F# O* l" G- ~
調味:     
& N* X: w8 t/ u8 V; i4 u紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 b( Q4 h* s! v, \& [' _+ L

9 q$ B2 W& [! ]# B( i; C; s6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& h7 U  V3 X8 ?  L5 \
做法:     5.39.217.77, M& c* }) `$ V% ]( r
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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  K- ?! y$ O) A8 A) C) {3 [* ctvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。7 y: g$ V5 U# B
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。) |* ]4 B) D. ?$ `, o* N

; y) y$ R6 k5 O3 ?0 h, K7 J9 M% a5.39.217.774.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# h) L- A' z$ v( G% q8 m# R8 m
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Tips:
. Z! q2 r4 j5 ?# u! D5 }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' |  J6 L' d$ i# U! W( t