' E( E! z- t' z" h$ O0 q- ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77/ w5 i1 T8 D" }7 O+ U7 m/ S
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.77) @6 W5 e( g" r
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$ `# H6 e' w. _+ ]; K2 |3 u5.39.217.77調味: 5.39.217.77 p, A( Q: \# @3 l) B* e
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ a E3 i+ Y4 q* @9 E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 X/ x7 ?# P+ W8 ?3 p: M6 y
做法: 5.39.217.77- Q" @& o$ }4 t& s/ ~! W
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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2 q) J B4 g1 Z/ Y7 ^3 t" n+ ~公仔箱論壇4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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' W; \/ v4 _8 U" u% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 U& A. m( G# V
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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