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材料(8-10粒分量):
+ f( Z' T! x% J) \$ e/ Y6 `8 n糯米粉.....190g/ T4 v1 V& ~( j+ s f! Z
粘米粉.....10g公仔箱論壇+ M) l G' K2 l) ~" m0 \4 ^
砂糖.....100g5 y3 ^ r7 W1 [2 M
椰漿.....200ml
+ M t0 M/ j8 Q4 s7 k+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200ml
1 A5 J9 Z9 d: \. W4 M2 H; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
- K# K" ^* k2 O& S; \+ l' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb+ k# O. J- j3 Q; V/ P" n
菜油.....適量(搓皮用)
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0 P% ]- X+ [) ~. t/ p" F* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ }5 ?( E7 g7 f* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
" [+ J. M4 k9 j \ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: E! k5 Q: i& O7 x) Y* s
2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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; i& R6 o, k) b8 P3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。公仔箱論壇! |1 z( ^% \0 D4 t3 | Q: X
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。! M% H' c8 |- J4 u$ Z* r0 x) T% `# P
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |