公仔箱論壇* J: ^# m+ i3 i ]
材料:
# `/ u9 o) Q7 U7 A9 f4 u公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
) d; {' |3 u: V. K, W5 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 y. b) q+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- z. o/ U e/ h
調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 x) Q) v8 t3 d
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
& |8 n) y8 W0 ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! @3 R7 c# \% Y7 u: o: G. o- }
: _* P$ Y( m1 I2 h7 X做法:
2 Q- g. y% y% K& Z* r1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
8 E9 o+ b/ F" K2 ^, E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: { S$ n, l3 U/ r
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
1 R1 @4 A1 L2 i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 G0 R3 K9 ]" k, o* n& [7 y$ s
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。0 m* r& Y% C* I
/ ?, U7 R7 N& w. p公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
, E0 s) q+ u$ B公仔箱論壇5.39.217.77, l, a9 W- ~/ i& o
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# h3 \- ?1 r+ b% z
J& V: x! w, i9 c5.39.217.776.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。5.39.217.77! U5 d- T; {5 ~8 f& W% l2 M( J2 C
% N* I( y" s' g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 {% m `( [2 U6 v' y# A3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips: ) F1 U& T& K& J; ]; t9 \& O4 v8 G
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
6 q3 X# f- E% s9 \3 Q/ P; W
8 m- |: y6 ~1 w) |+ q' U6 }' F8 w# xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 