3 D( @8 Y3 N4 J1 r2 \公仔箱論壇材料:
6 O" C* Q" O) a& R% ?- `% {6 P' H5.39.217.77欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇- y; O( n" j0 M
' p( Z" |0 G1 ]5 O! c( l! U* L |5.39.217.77公仔箱論壇% T; c' b+ ?5 [9 F- y8 r$ @* r
調味:
3 _6 E/ k: s( x5 X生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
9 g X/ ]: G0 N5 p1 f, R1 I公仔箱論壇
8 @ {" U5 i0 R+ A4 p5 k7 \) Z8 j# o
$ ]* z$ \- @2 W d0 C做法: 5.39.217.77- ?" l& R0 @" O& Z. w
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- Y/ A5 g: I! _
tvb now,tvbnow,bttvb B& z2 F, Q) U
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; \ |6 j* o9 t F+ q4 @5 \& n0 m
" o9 c z3 W5 [! O9 A3 t3 k. j3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇/ J6 J. C* r& P/ L# q! k- ]0 t
" R) q3 Z3 H# @- @+ C$ d5.39.217.774.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。1 B% A& _- S, d, l' {
( K' n5 J4 k+ a2 E4 M s: t0 b3 O* ~5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% ~3 u" \' ?% p, o x/ ~
6 \$ c# X8 L9 g( r9 P" ?5.39.217.776.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。5.39.217.77" Y$ P4 l5 o, ^2 H% Z# x W/ B1 V, h
( o" K, n, v+ y! H
( N0 f; u! l! q4 `+ K. Ctvb now,tvbnow,bttvbTips: 公仔箱論壇6 e$ G9 r7 X- |. E- f
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
; c4 i" o q9 |9 B$ N+ F
" |4 q( S: p6 U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 