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材料
" ]) K5 i, w2 ]2 L9 v. K豬里肌排....2片5.39.217.776 b$ y' |4 x( x! y6 G
3 Y5 y B/ P9 O8 c4 V, c0 H$ F# T$ O; H2 x" d$ H
炸粉：
" M: u. Y: n. B }$ L: |6 v- s- v3 P5.39.217.77雞蛋....2顆5.39.217.77/ ?' K, |3 S- b9 A9 n- O
麵包粉....50公克5.39.217.77* F Y: r1 Y7 d9 C& B9 c
低筋麵粉....30公克5.39.217.77* O0 H- y: l7 W% b7 _; ?
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醃料公仔箱論壇6 A# i' E! e$ v, j' T4 T7 w4 q
水....1大匙公仔箱論壇9 j/ y* ~8 u! s6 H6 a
鹽....1/8茶匙
* I9 V+ P$ w9 k6 o9 i% Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' {3 N5 ?2 F: |
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 @% e1 }7 J2 G8 \2 F3 p
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇4 A! v" I8 p4 `- E1 O; x2 }
1 a9 Z1 O7 @8 p& `% Y公仔箱論壇3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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. l4 Z. P! _0 a4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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4 W) W; O; S [& V) U4 p( p \- z5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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# j) }8 j l- C- C7 @公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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* p. A9 h; l9 F7 `9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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( ]; i" E2 X( R7 N6 }) @4 \; l- Q0 [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 M, D3 H0 v5 S
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。' d3 N2 r6 l; V2 g
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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