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8 `8 s4 G0 U& X0 B5 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
1 _* i, S$ w5 i, X公仔箱論壇豬里肌排....2片
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" w; q" J5 v6 A% L6 p% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: k/ M3 r8 x3 B: y
炸粉：
* P" s6 [8 N4 F5.39.217.77雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! X7 A" p' d* J, H* d- L
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 g/ R/ D& Z* f+ X n. d
低筋麵粉....30公克
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. f0 N/ t) w8 c2 B6 l醃料公仔箱論壇2 u q: t8 e4 V; n0 U# p( w! L) P
水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ A& v( i- s# @0 V4 q7 t2 T
鹽....1/8茶匙公仔箱論壇 J. }3 S$ M0 d& ~5 A+ |% q
細砂糖....1/4茶匙
/ I5 b: Y* F+ Z. R9 Q白胡椒粉....1/6茶匙
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+ [$ K* ], U: S1 H: P# {( u, c作法
1 k1 P. }$ N1 d' ]7 ` D, V8 K& b; ~2 W1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5.39.217.779 S" L0 U' y0 s( [1 R. o5 H
* |; k3 `% H9 `1 s3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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, u o; I. w2 ^! c0 U! }公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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2 A4 H2 p8 P9 p% m( L5 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。- v; k: Y) D1 ? e( Q0 ~5 Q6 j
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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. |& [% W- A; z7 J+ d3 d0 r公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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j3 O( G& f$ i! {. d1 n4 Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。公仔箱論壇1 n( ~/ {; l8 _" R$ G9 X( a' I
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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