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[中式食譜] 蛋包炒麵


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7 e; d* \5 s0 b% J' @9 Z* \# l! M蛋.....2顆% c3 j) M, Q  O% V/ j, V/ `, r" X7 s
蕎麥麵.....70g公仔箱論壇3 H/ a) I$ k0 M; Y. `
高麗菜.....60g
$ b) Z8 a2 j. _. J! L9 z豆芽菜.....20g/ p7 B4 ~. M# l) z( x4 q
青蔥末.....少許
9 ~% d- q" E0 q' q- T7 W公仔箱論壇辣醬油.....少許
; ~5 e- W& P6 e8 N! k+ v6 F煎餅醬汁.....適量
5 r0 u( `2 U6 i1 l4 q五花肉薄片.....50g
! g3 \) i. `$ x  u, m柴魚素.....1/3小匙公仔箱論壇0 \4 ?' l, U8 K' d4 T* I+ u" `
柴魚高湯.....1大湯匙
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0 @# p2 w) K* O7 f3 `( y佐料:1 P7 g) o. n( x5 X
蕃茄醬.....適量
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* q! u/ q0 \1 ^5 w& b/ H0 @6 p5.39.217.77調味料公仔箱論壇$ _& |$ _9 r! l+ g' }
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BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 i0 \' @$ I4 ~
蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 N2 a% ~3 K2 V. F; r& m- s1 `
柴魚高湯.....1大匙" i* y8 B. {& M6 Z; a- P

8 K- J( F+ @' M. W# g3 p5.39.217.77作法
- \* g: W0 S# S& _; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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( j% Q) Y2 D$ g1 C' B2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。2 j% `2 I7 y% B# ^7 r5 q, P

( H9 H# U2 |( H9 s8 b, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
3 J$ |: @/ O* t- c8 R+ I% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 x& E) j* g' ~7 F
4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。2 c# z9 Z  j$ J  G

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