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[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排


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肉排300克(斬小件)、芋頭300克(切粗粒)、芫荽碎1湯匙/ w( I. q7 a9 @% t. I
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調味醃料(肉排): $ D6 C5 }) ?) f( g7 U; R% `
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, F1 I4 G; I. A" x6 q

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7 B3 t& z+ n% J% |% B豉椒汁: ' L- n) e& `! E  q; }: r
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙; `" p) @$ j( ~2 d4 D( T# i7 }" g
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* S- q4 {5 q1 U7 ~5 C1 I6 f做法:     公仔箱論壇$ r) ]' V2 R: R0 Z) R
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨,切粗粒,再放熱油內略煎至微黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; v( f; M. h( S7 Y

0 ]- _- G( S, O3 `2 `) `" c5.39.217.773.芋頭粒鋪碟內,肉排與豉椒汁拌勻,鋪於芋頭粒上,再隔水蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, d' i; U8 W$ Y3 r/ K8 E9 Y/ {
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4.取出後撒上芫荽碎即可。5.39.217.77! ^% _4 }) e6 c1 S0 \2 U$ I
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