[中式食譜] 三皇蛋

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/ G. P" k5 r" R5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* x6 V; |1 c; _' \
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇. U3 O$ B: W( C# s$ E% f9 x
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調味：
: l& a* [  H6 R3 }公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙; P1 m1 i+ o+ g' |" \

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) @; C8 J4 F3 i1 y  ]公仔箱論壇做法:公仔箱論壇/ ?- r! ^( G, u' L
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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% H; d2 e2 S9 U! i5 F* m5.39.217.773. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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! b- [( Z( D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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5 g( n& ^: l5 Q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。