[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     
+ [1 O+ C% k) f0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻/ \" P  o) ^4 W4 l) X+ u. i9 p/ F6 c/ @
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調味醃料：
4 N: k+ n: Q; A( z蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ G0 w$ ~' @2 B; }4 S' i# d2 ^
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; X9 i7 V6 @$ s) }  a5 R( Y/ h. K
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇: c& B% E( k2 O) ?/ b  e
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; i8 b( u0 T) u

2 ]0 O& W8 n/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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7 A1 P6 e7 K% y公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 U/ B, `( {% A& i0 {. D! P

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