材料:
! A& s# K. X) Y9 }0 Z+ w4 K- p糯米飯4碗、荷葉2塊tvb now,tvbnow,bttvb- s4 Z2 T5 w2 n
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# m- o3 x5 N# }9 Z: X/ o. i' }公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- `2 n" v$ i# V6 [1 V
餡料： ' x7 B i* p+ S$ K: e% T
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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( V1 [. z% {- Z" d- \7 X+ m2 c調味料： 5.39.217.77# ]+ x, C. |- ?: T" l
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# p/ L4 z* i+ Z; H# q1 W, `" b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 4 D5 P8 t- s' G5 b3 }8 f$ H/ P# s4 k, [
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。5.39.217.77) I$ q0 G* e; Q; _( U' x6 a
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇7 J w7 \6 w; ~ T, F
# c; o5 O2 `. {3 A7 h9 w5.39.217.773.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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