材料: ' S1 E2 v4 X; f% G9 [0 O% g$ F3 m
急凍帶子6安士、西芹(切斜段)、芒果(去皮核切角)、雲耳(浸軟身)、蒜蓉(煎香)、薑蓉(煎香)、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb: b; q& V n7 Q/ c" Q4 `0 t
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6 e2 N$ s, ?8 o0 y `調味醃料: 公仔箱論壇# T* A1 a8 o, {
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料: 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! v7 i3 ]8 T8 }, G4 T6 u O
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 k" [' K+ {' Q' Z
1.將帶子解凍及稍為清洗,與醃料拌勻醃2小時備用。8 q) a9 E( h: Z# ~/ K& X5 y
; B* Q$ t# ?* `8 c: s) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油炒合。注入2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗一會兒,取出備用。% ^) L" C- O; _* ~8 P
# y2 P/ N. r5 D! v3.將帶子下乾鑊,以中慢火炒至僅熟,取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒,加入芒果,再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段,即可上碟。
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