材料： 9 J% B) C: h! W
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇9 t- K! s; M' E# i# Q, n; e
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$ h/ |1 p2 [5 m' d# u4 n5.39.217.77調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ u) g7 }. \' i7 {& r
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 V R! P9 o* v6 x" {汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法:
5 ] N6 U3 P; K3 @7 ?5.39.217.771.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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. Y' v1 m$ g7 W2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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1 p$ h) o) W8 V/ h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; D6 T4 v+ D! I* N# L" ^/ ^
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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