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材料：
5 Y+ N) t- k! @( W. x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少爺雞1隻（約3斤）) |' q3 A3 G3 N/ Y
老抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g; B( d- @. R$ ?4 v
萬字醬油半碗
7 k) o d( Q; i% H3 c2 y6 Q公仔箱論壇冰糖碎1湯匙
. D9 k, l* C; s% U2 S& T. U薑4片5.39.217.770 _. ^* k6 i4 |9 U% v
乾葱4粒
$ {% ^' ]+ Y4 d) P% n, \5.39.217.77蒜頭4粒5.39.217.77+ v& O' d5 S, g3 m/ n; C
米酒2湯匙
c9 o# {) ]/ y, B$ z1 E2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1.5茶匙
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) e! [- E2 W4 J9 P1 D/ } k" e# atvb now,tvbnow,bttvb做法：
% H; U% @; R" _' f) e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。5.39.217.774 Q4 ^/ _9 k, t/ U3 R
# S8 _. F- E8 [& Y5 q( @公仔箱論壇②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。6 m* s \( i( |0 P3 B" H" ^5 ~
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。tvb now,tvbnow,bttvb9 H& K7 \7 p8 J% Z$ [
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; b( n. R4 s: b公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇. K6 J! j- K6 r/ C
日版醬油較甜" l7 ]1 s: G0 j, E- E
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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