[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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! ~- S) T' F( S1 E( k0 v( G# y, Ctvb now,tvbnow,bttvb用料是:
$ T7 Q, n* F: ~4 A. |, s4 |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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* ?' B5 L. K) @調味：
% H; L3 l  o" X' r7 x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇# f% d  O: K" C- C* d* {% M( V

& D* z  ^3 B3 b2 t' s5.39.217.77做法：5.39.217.77! t* S) v' i1 ?- y( I5 Y
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; ~, _: {$ m- W! I

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# K8 B3 Q/ H) ?5.39.217.77小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 V2 h5 u" ?  n
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
7 v8 A# w) \. c, j2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。