[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
, n' A2 B) V! q$ ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y! x; j" x' p0 u
5.39.217.774 z# j1 A: ~/ X. }5 V

- E! y% V5 v6 E調味:
( N( q! {% O4 J( j/ ~5.39.217.77醃料（豬肉粒）：
3 S1 @# ?( ]& a& _' X) g* Q鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C  P1 I. }: ~* @

: W$ n  P/ M+ T7 I" N2 X芡汁：公仔箱論壇. b. K/ z+ l6 M
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇( n3 n) g2 z. K2 }6 D) p% z: f. Q

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" C, R% |  A. q2 e* @& S
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。