吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* T/ _' H% O! C
0 f% b2 Q/ }- p- L k2 @% _ B% s5.39.217.77促進食慾 消炎退熱5.39.217.771 e; P3 o' y+ c. E) n
/ O8 l I; F8 I% X" a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。
4 |, m! ]+ m& t6 _+ |2 ]8 E6 B! R; U/ i) g
降血糖血脂 護肝武器1 z& c3 Q4 Z% Q6 c
: @( E% k& @4 a- g5 w# }苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。
% x2 T% e( Q: u' {* X# K公仔箱論壇
2 l) ]) |1 L: X! n0 D* z7 s5.39.217.77脾胃虛弱 孕婦須適量食用公仔箱論壇9 [0 f8 P6 C/ b% p# g
4 o& ~8 ]7 b% x1 ~$ I
苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 R& t8 U1 ?' W- M6 u
公仔箱論壇# f! M# d% _3 i) a3 m/ N2 `9 n
 / } U$ Q0 E& M& T+ M$ u
苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 Y3 C I+ ^$ {
、排毒，更是保護肝臟的好食品。
f9 u+ G% f4 t1 T) E
1 W" _4 V/ Z4 ?. Y) } |
發表於 2013-4-16 12:48 AM
| 
