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材料:
' @7 B" j' W$ b' J8 o3 J池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 P' |) X* b/ d; z$ L
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調味:
' Q2 E3 V y% A' t: i6 H公仔箱論壇胡椒粉適量
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- S2 B. l+ c/ z* ]5 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: / C5 y/ z* i4 F" F- a
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。5.39.217.77! \3 V8 e* J l _$ Q7 Z% H; {
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。* R% T' Q+ D! I: A' J$ e9 ~
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。, y! m& V1 g: V+ y0 r5 c
: V8 X5 S+ w+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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5 D/ `8 C, {) Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips: 公仔箱論壇% H: b4 Z9 C# x2 _: B2 p
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。公仔箱論壇' n: f3 H* g7 @" B; T0 G* n+ Y" c
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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