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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ Y' T# k6 d! P0 ^2 w
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醃豬?調味料：
: e/ K" c) s9 L( j1 \糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R# R( g. ^% ]
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% \; w5 N; i' y
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。! |% G- G6 k( W" o3 f! v" I
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇5 M0 [: ]% r2 F9 ] W* A" Q. E
1 H) `3 h( \) y/ L" P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。# Z" Q( V& n. ?! G
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。' G. a5 u! X% y( `7 n
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Tips:5.39.217.77& x6 ]) a: ~& q( @/ ~* g% S
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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