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材料: $ g6 P3 u: ^, b S1 n& ~+ {1 {2 F
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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, m9 N) `# }: h: n9 b# k4 P公仔箱論壇醃豬?調味料：
5 y$ }+ ] K( P9 s7 q3 |- q公仔箱論壇糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# W) x9 z' K* I; _4 m; ?
5.39.217.77* U7 M1 X y5 z5 |8 c
/ e/ R" @- m% K' z" o$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% q. `# |( M O% S2 h0 B: R- W
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.77 S6 o8 M' B# |& V( N
" v* \% X' G- y( }" r* j; b公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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& Y r& ]: Q9 U- v. W5.39.217.774.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。1 L, Y: B: z, n0 I( s, Y" B
~' M: y0 q( D1 D9 e! ~" b ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。0 [2 S2 n$ g W9 A' o* \
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5 s; \) Q$ g8 @/ q4 r% T" Ztvb now,tvbnow,bttvbTips:
7 s* U% ?+ m* C5.39.217.77話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- h2 F$ B6 t8 g/ U
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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