( b0 j! P/ h* i0 U$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: . c; J3 x& j! K
細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩5.39.217.772 Y& K3 |9 m) _: Z
: W2 x1 c& f1 ` Ytvb now,tvbnow,bttvb
! N, l/ }$ z! [" I3 |- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. Z+ s* X8 V' M: d; X+ ~$ W公仔箱論壇1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& t! T7 z/ ~7 A0 J5 W
# s: ^8 O k' O* T3 W9 f, L
2.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
4 D! H$ z; W, M4 z7 ~( v& l( m& P: Ftvb now,tvbnow,bttvb; s. L1 T7 N7 P. m, k
3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。5 C4 h8 `9 C- q h
8 S4 h9 c! @' M5 i- l6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.然後煲2小時即成。7 _6 h( l/ w4 g' g) J! o+ r) j) |7 f
) F& ^. { d" ~' Z6 s2 T
% {6 r5 D0 Z' ^+ p( [0 B, K3 ^ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :
0 F+ v/ v d0 s- @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 ^* }' a9 l7 s/ A9 c" U8 T& @
; T3 N8 _; J3 V/ O: ^2 M8 ] A
- V- X) t" ~- ^& x m5.39.217.77 |
發表於 2015-9-29 05:57 AM
| 