蒸鹹蛋糕2 }2 P" I- T9 k$ Q, R
$ C. `/ J' X STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ h9 J3 H5 G' I! o" T) K! {
) D$ Z- K; G" V, `" ^" O( x0 i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb6 G) D& k% T& Q2 ^
| 100克 | 泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb* u; u/ C5 X) l9 v5 d, F* }1 ~
| 2克 | 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 {' t; L/ K; X* M* \
| 3個 | 細砂糖) B+ V4 V6 {7 o. o/ T! x: ?! J) C
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥
9 q. p" ?, A, |/ X( G- b; u5.39.217.77 | 3大匙 | 香菜葉6 S" }4 b& Y$ D* V' m7 n9 U
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
|
發表於 2007-12-30 11:18 AM
| 