[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜 - ?# F, C$ e" Ytvb now,tvbnow,bttvb ' u, S7 _8 A- M& A4 b8 Q: N # ^: R- l) e1 A: Y) ?$ G" H   C, y8 I8 g* h

【材　料】 龍鬚菜 : L  ^" j6 ^7 o# z 500公克 鮮香菇 + R7 y# O1 }; j( h& a3 H. [, z3 F5 otvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 2 j$ i, O1 `( {' @4 ?" x5.39.217.77 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- X# x5 g0 x8 h( Z  l) L7 H; B% @ 10公克 薑 9 h9 W9 Z  p( g9 C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末 4 W# A% R8 c; N( i$ i6 ntvb now,tvbnow,bttvb 5公克 【調味料】 鹽 # ~; k+ N8 }8 K9 x公仔箱論壇 少許 醬油 & S8 Z4 s* Y/ L/ e% U" y( E: x5.39.217.77 3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% P" H" Q" S( Q" E& e. c0 e 1大匙 烏醋! H' {1 K8 n# ^( m 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb) L5 L- G( L: ~ 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.77! p# e, n; L: e0 q 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 & d' `1 ^! I: z8 O; e9 m' P/ g 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ) g7 ~! w) I6 l公仔箱論壇 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。