[中式食譜] 三杯小卷

zactlion1899

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分量:約6人份 公仔箱論壇- l. U. B. v/ D+ E  d/ ]' B8 o( j) k
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材料:
/ K2 a4 P" H. ?5 ]( A5.39.217.771.小卷 300公克5.39.217.770 H8 {5 F5 H6 m0 E2 X
2.老薑(切片) 1塊# b4 t5 Z; |: ]3 o& T& e& C
3.蒜瓣 10瓣5.39.217.77( v2 H0 r6 A: C
4.小紅椒 1支公仔箱論壇) U. M: t' I" d
5.九層塔 適量
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調味料:$ J1 ~& v. t3 K2 ]2 X& t
1.甘甜醬油 50公克5.39.217.77) L" a. T  @. C! I; P& t. [; I
2.米酒 20公克! a2 i$ P. P( G" }0 b
3.糖 20公克
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5.39.217.77" L( v- s! u% G6 M& {; v" _7 V
做法:
0 U7 z) ~! D8 T( n, o9 m' q# Z( q1. 小卷洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇( ~; g% G2 i- W
2. 起油鍋，爆香老薑片、蒜瓣，再加入作法1的小卷與所有調味料炒至收汁，最後加入小紅椒、九層塔拌勻即可。