[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
0 c' e, M9 E) }; O6 W2 G5.39.217.77螃蟹- 1公斤
, s) R+ H/ ~* }; E$ {7 otvb now,tvbnow,bttvb鹽- 2.5克
; v  k$ P, _3 L0 C; ?( w% }味精-  適量5.39.217.77* Z6 t$ ~2 B1 {+ X( I1 p
胡椒粉- 少許5.39.217.77% F: J% R. z3 x5 O- M+ m& Y4 s2 O
料酒-15克
5 K. ?) G2 W% t花生油- 750克
9 P/ q# B, _! r- s# i  O% s) E5.39.217.77蔥-2.5克
9 r9 R3 d8 }  O# E$ P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克5.39.217.773 ?8 R1 J% H! {4 h6 i. _* B3 t
澱粉-2.5克
4 _0 W/ s: b, ^  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋-2.5克公仔箱論壇; o1 E; O" P% U! K* x& [, l
蠔油-25克
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做法：公仔箱論壇8 \  q, I% l0 V. F# S: a- `
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.776 Y- y5 Z; M! T
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
- c5 o. ~, x  f" \3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。