[中式食譜] 胡椒螃蟹

zactlion1899

+ K/ C& x; B* [7 V* f2 ]+ G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: l7 s# I/ f3 g! \5.39.217.77泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 c5 i' [' M' ^- q% \
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
; X( x5 ?. [, E" ]: l$ Q# M6 \牛油 4大匙
& I4 f  E; A) O( K0 k5.39.217.77蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣tvb now,tvbnow,bttvb( \3 d2 L- t, g, w( W
嫩姜 10 片
. D5 ~+ ^+ n$ i/ U2 X" O( _公仔箱論壇蠔油 1 - 2 大匙
) x1 I% ?4 R! d  z* u: z4 M  A黑醬油 2 小匙9 T$ n* a- l, E5 [6 }" ~
糖 (隨意) 2 小匙
% J6 A) J) {; V& x% b( f" |5.39.217.77食油 (用來炸) 適量
$ T/ G1 W& u. }8 E$ |9 ^9 d8 J2 \5.39.217.77做法:
/ i* E! Q$ x/ g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
2 z  n$ C5 O9 r% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。公仔箱論壇. ^% G7 W1 E5 e+ m1 A2 D
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
5 ?0 G* ^0 e$ d9 _$ }* J& K, L5.39.217.774. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 V* }% A0 u6 |# f6 k
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。