今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 Q w% V0 \* B5 K
# A& C3 c$ S; z1 }# t g公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.77- e0 s( o7 A7 H" h, }& q& W
- r5 P. k% ^2 D, ~ 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 5.39.217.77) q n$ O p+ n6 Y# R% z
( b0 K3 G* J% S0 [, v# Wtvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：5.39.217.77" F4 _# Z" s9 d: n. c3 P" M
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，! U3 l, N9 |8 S) p' A0 f
8 [7 N0 @* T" S3 y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，
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9 a6 M4 ?/ ]( W w7 r8 [tvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，5.39.217.77( [) q0 l+ Z- ]6 v
: Y+ j8 O F! t$ \7 F8 o% [5.39.217.77 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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) X" w$ n+ p, }+ m# @- Stvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜2 s# d( `- a+ ^! w
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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$ [# q2 P6 g1 B$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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: ~8 X8 o! ?$ P4 `7 W W 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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0 C: D( @; e9 k( h' p" b: K5.39.217.77 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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; p& m% f2 Y9 o$ N2 d* E% T公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。0 ~7 P9 T7 ?2 I
3 a0 ~, |5 C# A/ W$ T% G) J7 S 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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) H. v. a1 w v. ~5.39.217.77 第二道菜公仔箱論壇- m; R! ~6 u$ ?5 G6 W
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0 b' ]4 O9 l4 A5 I3 N5.39.217.775.39.217.770 h+ a4 J- D/ k0 a% t
【蘿蔔貢丸湯】材料：/ f/ c' H6 I# Q1 I6 d5 k# S8 a
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3 h/ N4 K, ]1 t' ~ 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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1 m: W5 K }+ A) v) u" N3 K+ h; @tvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 B9 g% H$ u2 i" T
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烹飪做法：5.39.217.770 M4 D. ^$ u6 u& ~$ r
0 f2 B# i; N: H0 H2 F" Ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。, h4 c4 I0 O, u+ }0 o/ a1 I
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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) j3 r. p9 [& a9 ^4 l5.39.217.77 4. 食用時可加香菜。: N& X' z' e. b+ S) r/ j( @
, j) X" E0 w' l" _0 D/ Itvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜5.39.217.77. a% P5 t* R% C$ a9 C6 d# m4 F4 m
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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; \$ Z9 L. ?/ P 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。/ s7 a( N3 c4 Z: G8 K: n/ e* O
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調味料：: {& n- q. j: q/ I
& T/ w2 l0 b, P# q. @+ M' M公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 O7 J; L* T( |% E. U2 _5 y) T
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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: S; f" W3 U' O; n/ z+ O$ N7 M1 i. stvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜0 m$ U) R U/ r% i
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* v: t) G4 w0 V/ G' J$ P5.39.217.77
: x; H7 ]3 Q/ ]% |1 k- s$ \' n) O 【日 式 蒸 蛋】材料：- D8 Y9 K, b. h2 F8 F) A8 m7 \. A# j
# l. B+ E5 n4 @/ m( j公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ v/ r) Z v: {
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 u/ B- u- b. C0 p
" K! d; f) ?% ?7 A2 r" Vtvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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