. H. i/ I! `! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.776 b( G& U# R% h, h* J
熟麵 150公克 公仔箱論壇/ @% _# [7 v! f) J9 V N
牛腱 1個
3 d, O2 q" u. X6 b. d洋蔥 1/2個 5.39.217.77+ t( Y/ @+ B6 P3 `- }/ e. `
水 3000㏄
. Z% M" E/ w* X5 q F- {9 k& h4 R1 h蘋果 1/2個 4 A3 E% T3 B. V- l# E. o
小黃瓜 1/2條
' g) U5 l" b" J# Z0 u) M, b2 E- w公仔箱論壇韓國泡菜 50公克
) f! i% m. c6 X C$ I( V4 S水煮蛋 1/2個
' x2 @7 f$ i0 q: ]( m5.39.217.77薑 10公克 公仔箱論壇1 W( t' b' h5 Y( l: w- ?
蒜仁 1瓣
4 _! H5 ^5 s* v$ N3 \7 Q熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; h# b; T/ [) i1 ?% a7 b7 }6 u
湯頭： 5.39.217.776 @) `4 ]$ W% {1 {4 {" A
牛肉湯 300㏄ 5.39.217.775 s7 a, Z1 z( V( e; }' u
水果醋 1大匙
8 j7 F- U* a! V4 N L0 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 M4 H; k- Q
糖 1茶匙 0 }8 M: }( J0 R# @0 G& C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O/ C+ l1 ?0 F' G
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5.39.217.773 i4 Y K2 N9 n/ D; x
. o# N% _" d5 B+ m% c/ P! K5.39.217.773.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。5.39.217.77 D/ V: s$ ~2 s; c _. T
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.77" T" z+ i0 g/ f& |5 J& J* Q
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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