 tvb now,tvbnow,bttvb ^# u- R, J# A+ R
2 B7 J4 l4 ]% L+ z1 O3 utvb now,tvbnow,bttvb4 d/ @/ }5 l6 `4 J2 T6 [
材 料2 Y9 \3 T3 L$ r, H9 G) ^
帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許 4 D2 j( q' W/ O; u: f! Q5 @6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 n% A6 P7 u' j* I: V3 l+ _7 n
做 法
$ L+ j/ p6 b: `5.39.217.771. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。 ' P9 {$ N% ]* Z( P0 N1 q0 `
5 D; p8 Z- l4 U. o C" ~5.39.217.772. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。
7 h7 r! u) B2 y' r8 g/ R( z- ^) M& d& X
貼 士
( G& Y! E1 J" ^; J: g. l水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。* K6 r6 L% K2 K B* A. a
/ ?% e! v3 ]2 h- a' ^2 ]+ ~
|
發表於 2007-12-23 06:20 PM
| 
